『日本の名随筆』（全100巻、別巻全100巻）（作品社）
B6判・函入り
明治以降の各界著名人による随筆を巻ごとにテーマを設けて編集した随筆集のシリーズ。
『日本の名随筆 59 菜』荻昌弘編（作品社）
1987年9月
256頁
目次（収録作品）
阿刀田高 屋台の味
石毛直道 サラダは文明料理
市島謙吉 日本料理に就て
五木寛之 カツカレーの春－一九七五年三月－
岩城宏之 シャケがこんなにうまいとは
生方たつゑ 大祭りの鮨
太田愛人 異郷の野沢菜漬け
大村しげ 煮炊き
岡本喜八 男ひとりのヤカンメン
萩昌弘 煮こごり
興津要 ねぎま
奥野信太郎 中庭の食事
尾辻克彦 松茸はおいしいらしい
河竹登志夫 江戸の惣菜
河盛好蔵 フォア･グラ
北大路魯山人 三州仕立て小蕪汁
邱永漢 踏破菜園－とかく世間は手前味噌－
久保田万太郎 浅草の喰べもの
河野多恵子 夏のお清汁
國分綾子 湖魚
小島政二郎 アユとハモの話
佐藤垢石 たぬき汁
佐藤春夫 秋刀魚の唄 [巻頭詩]
司馬遼太郎 豆腐記－嵯峨散歩－
澁澤龍彦 ローマの饗宴
杉森久英 ブリ雷･カキの三杯酢･皮くじら
薄田泣菫 春菜
玉村豊男 仔羊の背肉ポンパドゥール風
田村隆一 越前ガニを食いに行く
檀一雄 スペインの蟹の足
丸谷才一 ヨコハマ 朝がゆ ホテルの洋食
山本益博 土用の丑の日は鰻も夏バテ
結城昌治 食わざるの記
吉田健一 文学に出て来る食べもの(抄)
淀川長治 映画館の中の食べもの