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『「あまカラ」抄 2』高田宏編(冨山房百科文庫)

『「あまカラ」抄 2』高田宏編(冨山房百科文庫) 全3巻

1995年
262頁




目次(収録作品)

わが酒も終りぬ(池田弥三郎)
酒と恩師と学会(伊吹武彦)
わが家の新年宴会(鈴木力衛)
心を洗う酒(池島信平)
酒の上菓子の上(荒畑寒村)
乳と蜜の流れる地(笠信太郎)
ホーム・グラウンドの味(福田恒存)
何を食べよう(松岡洋子)
船旅のすすめ(桶谷繁雄)
飢えは最善のソースか(石川欣一)
〔ほか〕

本書は、一世を風靡した食の雑誌『あまカラ』(昭和26~43年)全巻中から選んで編集したもの。第2巻は「学者・評論家篇」。

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